Testo unico sulla sicurezza alimentare

A breve testo unico sulla sicurezza alimentare.

Sarà varato “nel tempo piu’ breve possibile” un Testo unico sulla Sicurezza Alimentare, che uniformi le molteplici normative esistenti e snellisca le procedure. Lo ha annunciato il Sottosegretario alla Salute, Francesca Martini, intervenuta all’assemblea dell’Unione Nazionale dell’Avicoltura (Una) indetta per celebrare il 50mo anniversario della fondazione.
Tra le ipotesi allo studio, all’insegna della semplificazione normativa, una forma di autogestione dei controlli veterinari per le aziende avicole, che prevederebbe “un veterinario interno super partes in grado di assumere responsabilita’ civili su qualità e appropriatezza dei percorsi di controllo, in collaborazione con i veterinari pubblici. Pensiamo a un innalzamento culturale - ha detto Martini - che ci permetta di collaborare con i settori produttivi più maturi per l’autogestione dei processi di controllo. L’introduzione di un veterinario interno, una sorta di personaggio ponte con i veterinari pubblici, porterebbe a uno snellimento delle procedure, e a un risparmio per lo Stato”.
L’obiettivo del governo, ha specificato Martini, è incentivare “la cultura delle buone prassi”, oltre a “l’implementazione tecnologica”. Il testo unico dovrebbe “consentirci di allineare la normativa italiana a quella dell’Unione Europea”, mentre la sfida dell’autogestione dei controlli, limitata per il momento alle aziende avicole, “è destinata alle aziende che se lo meriteranno, anche perchè sarà una facoltà sempre revocabile”.

Fonte: fonte: www.paginemediche.it